1) Un vrai poivre est :
a) un poivre provenant de la province de Kérala en Inde
b) le fruit d’une liane exotique appelé piper d’origine indienne
c) un poivre portant le label indien T.I.P., « True Indian Pepper »

2) Marco Polo vit probablement des poivriers pour la première fois sur :
a) la côte de Malabar
b) sur la côte de Zanzibar
c) sur la côte de Carambar

3) Le poivre de Sarawak est reconnu pour sa grande qualité, sa finesse et son équilibre aromatique. Sarawak se trouve :
a) aux Philippines
b) à Bornéo
c) en Indonésie, au sud de Sumatra

4) Le poivre à queue cubèbe est aussi appelé :
a) poivre des Indonésiens
b) poivre de Cuba
c) poivre de Tasmanie

5) Le poivre blanc et le poivre noir :
a) proviennent d’une et même plante exotique
b) proviennent de plantes issues de la même famille
c) n’ont absolument rien à voir l’un avec l’autre

6) Le poivre long :
a) était inconnu des Romains
b) très apprécié des Romains qui le préféraient au poivre noir
c) n’est pas un vrai poivre

7) Les excellents poivres de Tellicherry et de Muntok portent le nom :
a) du port de Tellicherry en Inde et du port de Muntok en Indonésie
b) des collines sur lesquelles ces deux poivres sont cultivés
c) d’un sage indien Machi Tellichery et d’un capitaine indonésien Machi Muntok

8) Le « Yellow Label » est pour beaucoup de spécialistes des poivres :
a) le label de qualité des poivres malaisiens
b) le certificat écologique accordé à certains poivres malaisiens produits dans des conditions exigeantes
c) le nom donné à la Bourse des Poivres au meilleur poivre du monde, le poivre de Sarawak

9) Un merveilleux poivre est apparu au début du XXème siècle : le voatsiperifery. Ce poivre à queue offre dégage un léger parfum de fruits, d’agrumes et de fleurs. Il est appelé à connaître un beau succès. Ce poivre provient de :
a) Madagascar
b) Sri Lanka
c) montagnes situées au nord de la Thaïlande

10) L’Académie des Poivres a créé en 2003 un nom pour qualifier un « amateur passionné de poivres». Il s’agit d’un :

a) pepperofista
b) piperomane
c) poivrophile

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