Activités piperomanes
L'Académie des Poivres ne vend ni poivre, ni épice, ni livre, ni matériel de cuisine ou autres.
La seule activité de l'Académie des Poivres est de faire partager notre passion pour les poivres et les épices exotiques.
Pour ce faire, nous organisons des conférences, des dégustations, des repas gastronomiques et des rencontres entre passionnés des poivres - les Piperomanes - et les amateurs gourmands et curieux. Bien sûr, nous sommes ouverts à vos suggestions et à d'éventuelles collaborations épicées.
AUTOMNE 2010
L'Académie des Poivres organise cet automne deux Conférences-Dégustations de poivres rares :
- le vendredi 15 octobre 2010 à la convention annuelle de l'A.F.C.P., l'Association Française des Conférenciers Professionnels
- le jeudi 25 novembre 2010 à l'EPICERIE DE BRUNO à Paris (2ème arr.)
RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTIONS chez Mark Raison au + 32 2 497 531 583 (Bruxelles) ou au +34 93 26 58 178 (Barcelone) ou chez Martina Bayers au +32 295 26 24 04 (Bruxelles).
CONTACTEZ-NOUS pour organiser une conférence-dégustation de poivres dans votre entreprise ou dans votre restaurant !
événements
ACTIVITÉS 2010
Un atelier d'écriture "Gourmandise" ? Une dégustation de poivres rares à Barcelone ? Découvrez les activités de l'Académie des poivres et des autres épices exotiques pour les prochains mois.
L'actualité du poivre
LE VOATSI PERIFERY
Découvert il y a 2 ou 3 ans, le voatsi perifery a séduit le monde de la restauration et les gastronomes par sa fraîcheur, son piquant et sa belle touche citronnée. C'est un vrai poivre à queue originaire de Madagascar.
La recette du mois
ŒUF POCHE A LA JAPONAISE
Une recette qui vous transporte de suite à Tokyo, Osaka ou Kyoto : l’œuf poché au schishimi togarashi et aux algues wakame. D’une simplicité désarmante, cette recette tonifiera votre matinée ou épatera vos amis.
