Hier & Aujourd'hui
Depuis la nuit des temps, les hommes sont passionnés par les poivres et par les épices. Des textes de l’Inde ancienne attestent de la présence de poivre il y a 3000 ans. Les Egyptiens, les anciens Grecs, les Romains, tous ces peuples appréciaient, parfois au-delà de la raison, le poivre et les épices.
Découvrez cette histoire épicée qui traverse l’histoire de l’humanité, des temps les plus reculés à aujourd’hui.
En cliquant ici, vous pourrez répondre aux question du QUIZ « Histoire des Poivres ».
Bientôt un QUIZ « Histoire des Epices » sera également mis en ligne.
Pour de passionnantes lectures épicées, cliquez ici LIVRES SUR L’HISTOIRE DES EPICES.
événements
ACTIVITÉS 2010
Un atelier d'écriture "Gourmandise" ? Une dégustation de poivres rares à Barcelone ? Découvrez les activités de l'Académie des poivres et des autres épices exotiques pour les prochains mois.
L'actualité du poivre
LE VOATSI PERIFERY
Découvert il y a 2 ou 3 ans, le voatsi perifery a séduit le monde de la restauration et les gastronomes par sa fraîcheur, son piquant et sa belle touche citronnée. C'est un vrai poivre à queue originaire de Madagascar.
La recette du mois
ŒUF POCHE A LA JAPONAISE
Une recette qui vous transporte de suite à Tokyo, Osaka ou Kyoto : l’œuf poché au schishimi togarashi et aux algues wakame. D’une simplicité désarmante, cette recette tonifiera votre matinée ou épatera vos amis.
