Séminaire « A la découverte des épices » à Zanzibar

L'Académie des poivres et des autres épices exotiques organise pour votre équipe un fabuleux voyage sur le thème des poivres et des épices. Si vous souhaitez plus d'informations sur ce voyage exclusif, contactez-nous.

Journée internationale du poivre
23 août 2008

Curieux ou intéressé ?
Contactez l’Académie des poivres et des autres épices exotiques.

Piper Belga
6 octobre 2007

Le dîner de prestige de l’Académie des Poivres « Piper Belga » aura lieu pour la quatrième année consécutive le samedi 6 octobre 2007 en soirée. Le Chef Marc Meurin** vous recevra dans son magnifique Château de Beaulieu à Busnes dans le Nord pour une expérience gastronomique et créative exceptionnelle. Un moment rare au cours duquel les saveurs subtiles des poivres les plus rares seront déclinées : poivre de Sarawak, de Malabar, de Pondichéry, du Togo, de Shishuan, de Tasmanie, etc. On peut dormir au Château…

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Possibilité de logement sur place sur demande.

Sur les pas de Pierre Poivre, une passion pour les poivres

Ce mercredi 14 novembre 2007, Mark Raison vous invite à une soirée créative et gastronomique à la « Belle Maraîchère » à Bruxelles. Avec le talentueux chef belge Serge Devreker et l’Académie des poivres, vous serez invités à découvrir une quinzaine de poivres exceptionnels : vrais et faux poivres, subtil poivre de Sichuan et poivre de la Jamaïque, poivre des Aborigènes et poivre des Moines, poivre « Yellow Label » de Sarawak et poivre gris du Togo, poivre Sanchô du Japon et poivre rouge de Pondichéry !  Laissez-vous envoûter par les saveurs exotiques en découvrant les aventures de Pierre Poivre (1719-1786) sur la Route des Poivres.

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A la recherche du poivre de Tasmanie
septembre 2007

Partez à la recherche du poivre de Tasmanie avec Mark Raison et l’Académie des Poivres. Une expérience créative inoubliable et savoureuse. Venez nous rejoindre aux Antipodes sur la grande île du Sud !

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Lieu : Australie                      Prix : 1000,-€