Dans un plat, versez le jus d'une orange, les clous de girofle et le bâton de cannelle cassé en deux. Ajoutez les deux oranges restantes, coupées en dés. Sucrez à votre convenance.
Mélangez le tout et laissez mariner la salade 4 ou 5 heures au frigo. Mélangez de temps en temps.